一般讲，厨房有橱柜、台面、燃气灶、油烟机、水槽、厨房小电器、炊具、厨房五金件等元素构成。

1、橱柜、台面

(1)、橱柜

橱柜的柜形有吊柜、地柜、特殊柜形三大类，其功能包括洗涤、料理、烹饪、存贮四种。橱柜一般由台面、门板、柜体构成。

①、吊柜以存储为主，还有一些装饰柜，比如玻璃门柜、酒柜、吊柜端头和圆头层板柜等，在满足存储功能的前提下，吊柜还有丰富多彩的变化。

②、地柜也有存储功能，其中洗涤柜、料理柜和灶柜是必选件。洗涤柜、灶柜在料理柜左右，灶柜上面正对着烟机柜。

③、特殊柜用来解决厨房特殊问题。如高立柜，顶与吊柜上沿平齐，内装高升拉蓝，最能装东西;又如转角柜，安有270度合页，内装360度转篮，能把角落的死区用活。

(2)、台面

①、人造石台面

人造石是目前十分走俏的台面用材，分无缝和有缝两种。无缝人造石台面是目前橱柜中用得最为广泛的材料。人造石价格较高，具备耐磨、耐酸、耐高温，抗冲、抗压、抗折、抗渗透等性能。虽然人造石耐高温，但也不能把热锅直接放在上面，须用锅垫或锅架。人造石质量差异较大，因其加工工艺的不同，质量也分三六九等，低质人造石易渗污、断裂、变色，不耐高温。

②、防火板台面

防火板的标准名称是耐火板，防火板只是人们的习惯说法，但它可不是真的不怕火，只是具有一定的耐火性能。防火板是用防火板做贴面，刨花板做基材(也有用密度板的)，经过橱柜工厂压贴后制成。与三聚氰氨板比起来，防火板加工更麻烦一些。许多装修队、橱柜厂，没有专门的机器压板，就用一些土办法压板，质量很难保证。防火板贴面是三层，而三聚氰氨板的贴面只有一层，所以，一般防火板的耐磨、耐划、耐高温等性能要好于三聚氰氨板。防火板色泽鲜艳，给人以焕然一新的感觉。但防火板台面易被水和潮湿侵蚀，使用不当，会导致脱胶、变形、基材膨胀等后果。

③、不锈钢板台面

不锈钢板台面光洁明亮，各项性能较为优秀。它一般是在高密度防火板表面再加一层薄不锈钢板。不锈钢板台面坚固、易于清洗、实用性较强，对于偏重于“实用”考虑的消费者，或者喜爱金属质感的消费者，选购不锈钢台面未尝不可。但不锈钢台面视觉较“硬”，给人“冷冰冰”的感觉，在橱柜台面的各转角部位和各结合部缺乏合理的、有效的处理手段。

④、天然石材台面

天然石材中的高档花岗岩、大理石是橱柜台面的传统原材料，比较常用的是黑花和白花两种。天然石材的纹理美观，质地坚硬，防刮伤性能十分突出，耐磨性能良好。但天然石材的长度不可能太长，不可能做成通长的整体台面。两块拼接不能浑然一体，缝隙易滋生细菌。天然石密度较大，需要结实的橱柜支撑，虽然它坚硬有余，但弹性不足，如遇重击会发生裂缝，很难修补，一些看不见的天然裂纹，遇温度急剧变化也会发生破裂。而且，部分天然石材可能具有放射性，不符合环保要求，会对人身体造成伤害。

2、厨具

(1)、分类

厨房用具主要包括以下5大类：

①、是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

②、是洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

③、是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

④、是烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅，高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。

⑤、是进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。

(2)、选购原则

①、卫生的原则。厨房用具要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房用具的内在质量。目前市场上有的橱柜已采取全部安装防蟑条密封，此项技术能有效防止食品受到污染。

②、防火的原则。厨房是现代家居中唯一使用明火的区域，材料防火阻燃能力的高低，决定着厨具乃至家庭的安全，特别是厨具表层的防火能力，更是选择厨具的重要标准。所以，正规厨具生产厂家生产的厨具面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

③、方便的原则。厨房内的操作要有一个合理的流程，因此，在厨具的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度。因此，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房用具。

④、美观的原则。厨具不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能，这就要求表层材质有很好的抗油渍、抗油烟的能力，使厨具能较长时间地保持表面洁净如新。

橱柜是装修中的一个大件，要注意的是，并不是贵的就意味着是好的，一定要对橱柜细节方面有一定的了解才能确保选到好的产品，本文会针对橱柜柜体材质以及五金方面的选择为大家做出介绍，看过之后相信就知道如何挑选橱柜了。

一、橱柜柜体材质确定

橱柜的门板就是其华丽的外表，但是真正影响橱柜质量的还是柜体材料，可见选择一个好的柜体对橱柜来说是非常重要的，一般橱柜柜体材料有以下几种：

1、刨花板

刨花板是使用较多的一种环保型材料，是通过对剩余木材的加工制作而成的，其中会添加一些粘合剂和辅料等，其成本较为低廉，而且用途广泛。一般情况下，刨花板分为防潮与不防潮两种，这种板材在家居装修中使用非常广泛，在购买时需要仔细挑选。

2、大芯板

大芯板属于天然板材，规格统一易于加工，而且不容易变形，但是在热胀冷缩后容易出现开胶变形，所以购买前需认真考虑一下安装环境。

3、中密度纤维板

中密度纤维板一般是以刨花木渣、短小废料和秸秆等添加粘着剂之后制作而成的，其表面平整方便安装，但是防潮性能比较弱。

二、橱柜五金选购

橱柜的细节方面也是很重要的，在抓好了大方向的整体风格和选材之后，细节部位同样不能忽视，在橱柜的五金选购方面要注意以下几点：

1、拉手

拉手虽然只是橱柜表面的小部件，但是它的搭配也能成为橱柜的点睛之笔，不同风格的橱柜拉手不能一概而论，如花纹精细的铜质拉手往往比较适合欧式装修，而田园风格的装修搭配陶瓷拉手更有清新感觉。

2、拉篮

拉篮虽然一直隐藏在橱柜中，但是正是这些隐藏的元素也能在不经意间透露出主人的时尚品味，拉篮的选择一方面注重质感，同时也需要注重设计，储物空间合理的划分可以让橱柜做到功能最大化。

3、铰链

橱柜门经常会开关，因此橱柜的铰链质量就直接决定了使用的方便程度，要注意的是，在购买铰链的时候最好选择口碑比较好的大品牌，这样可以有足够的质量保证，从而才能确保橱柜的整体质量没有问题。